Ингредиенты для супа с фрикадельками:
Мясной фарш из смеси мякоти говядины и мякоти свинины (пятьдесят на пятьдесят) – 300 г
Лук репчатый– 2 шт. (1 шт.- для фарша, 1 шт. – для поджарки)
Морковь – 1 шт.
Картофель – 1 шт.
Кус-кус-50 г
Растительное масло для жарки – 3 столовых ложки
Лавровый лист, душистый перец.
Хмели-Сунели, прованские травы.
Соль - по вкусу.
Лук и морковь почистите. Лук нарежьте мелко кубиками, а морковь натрите на мелкой тёрке.
Если у вас ещё не приготовлен фарш, то нарежьте небольшими кусочками говядину и свинину и пропустите их через мясорубку вместе с одной луковицей. Фарш вымесите и посолите. У меня был уже готовый фарш, поэтому я пропустила эту процедуру. Сделайте из фарша маленькие фрикадельки. Мне нравится, когда фрикадельки диаметром полтора сантиметра. Средние по размеру.
Установите чашу в мультиварку, включите её, задайте режим «Жарка». Налейте в чашу растительного масла.
Когда масло нагреется, положите лук и обжаривайте его, помешивая, минут пять, не больше.
Затем добавьте в мультиварку морковь и обжаривайте их вместе ещё пять минут.
Лук и морковь в готовом виде станут мягкими.
Теперь положите на овощную подушку фрикадельки. Пусть они обжарятся с одной стороны, затем переверните и обжарьте с другой стороны.
Картофель почистите и нарежьте мелкими кубиками.
Фрикадельки должны обжариться со всех сторон, для этого перемешайте их несколько раз.
Когда фрикадельки будут готовы, положите в мультиварку картофель.
Сразу после этого выложите в мультиварку зелёный горошек, даже не размораживая его перед этим.
Залейте содержимое мультиварки водой. Сколько наливать воды, решайте сами. Если вам нравится суп густой, то налейте примерно один литр воды.
Я же люблю супы не очень густые, поэтому налила воды около двух литров.
Положите в мультиварку лавровый лист, душистый перец, посолите.
Добавьте приправу Хмели-Сунели.
Немного приправы из прованских трав.
Теперь пора отключить на время мультиварку, чтобы прервать режим «Жарка». Затем опять включить и выбрать режим «Суп». Теперь нужно закрыть крышку мультиварки и повернуть блокировочный рычаг, так как суп варится под давлением. По окончании варки, после сигнала, после того, как сбросится давление, можете открыть крышку.
Суп с фрикадельками почти готов, осталось только добавить в него кускус.
Теперь просто закройте крышку, даже не блокируйте её. Мультиварка останется в режиме подогрева, и кускус дойдёт при таком режиме до нужного состояния в течение пяти или десяти минут. Готовый суп с фрикадельками, зеленым горошком и кускусом уже разлитый в тарелки посыпьте мелко нарезанным укропом и положите ложку сметаны. 
[показать] Суп с фрикадельками, горошком и кускусом в мультиварке.