Прежде, чем приступить к приготовлению салата из фасоли, замечу, что я использую фасоль консервированную, но отлично подойдет и отварная, просто отварите ее заранее. Еще один нюанс: если среди вас есть те, кто очень тщательно следит за своей фигурой, то, убрав из блюда сухарики, можете смело включать его в свой рацион.
Ингредиенты:
фасоль белая 200 г.
помидоры 2 шт.
батон 100 г
салатные листья (у меня пекинской капусты) 3 шт
чеснок 3 средних зубчика
оливковое масло 4-5 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
петрушка небольшой пучок
соль, черный молотый перец, сушеный базилик 
[показать]
В первую очередь мне нужно сделать ароматную чесночную заправку. Для заправки мне понадобится: чеснок, оливковое масло и сок лимона. [показать] В небольшой пиале смешиваю предварительно очищенные и растолченные дольки чеснока, оливковое масло и лимонный сок. Дам полученной смеси настояться, чтобы масло в себя впитало пикантную нотку чеснока. [показать] Теперь сделаю сухарики, - ломтиками нарезаю батон и подсушиваю их в тостере (можно, конечно, если не боитесь лишних килокалорий, подрумянить кусочки батона на сковороде с использованием оливкового масла). [показать] Остывшие ломтики в свою очередь режу брусочками, - все, сухарики готовы. [показать] В глубокий салатник на дно выкладываю порванные руками салатные листья. [показать] Следом - кусочки помидоров. [показать] Прежде, чем добавить фасоль, сначала откидываю ее на дуршлаг и промываю под водой. [показать] Сверху посыпаю измельченной зеленью петрушки, базиликом, солю, перчу и щедро поливаю ароматной чесночной заправкой. [показать] Последний заключительный штрих - добавляю сухарики, аккуратно смешиваю в салатнике все ингредиенты и сразу же подаю салат из фасоли с помидорами и сухариками к столу. [показать] Оригинал : http://supy-salaty.ru/4114-salat-iz-fasoli-s-pomid...recept-s-poshagovymi-foto.html