Ингредиенты:

0,5 стак. гороха (зеленого),
1 морковь,
1 луковица,
2 картофелины,
перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:

Зеленый горошек варить 30 минут на медленном огне.

Картофель отварить в мундире, остывший очистить и нарезать на дольки.

Морковь нарезать кружками, лук мелко нарезать.

Картофель обжарить на растительном масле в сковороде до румянца, поперчить. К картофелю добавить лук, обжарить в течении 3-4 минут.

Морковь на другой сковороде на масле обжарить в течении 5 минут. Добавить горох, 3-4 ст. л. воды, закрыть крышкой и тушить в течении 5 минут.

Овощи соединить в одной сковороде, посолить, оставить на две минуты, чтобы вкусы соединились и можно подавать к столу.

Салат подается горячим.