Говорят, что если бы не осталось никакой пищи, то человек смог бы питаться только орехами, настолько они питательны и полезны. Древнегреческий историк Геродот считал, что тот, кто съел грецкий орех, может резко поумнеть, потому что форма ореха напоминает человеческий мозг.
Как ни странно, но в этом есть доля ПРАВДЫ! в орехах есть полезные для мозга мелатонин, магний и жирные кислоты Омега-3. Эти вещества помогают увеличить скорость восприятия информации и улучшать память.
По содержанию витамина С зеленый орех в 8 раз ПРЕВОСХОДИТ черную смородину! в нем около 2500 мг витамина С содержится, когда он зеленый.
ПОЛЬЗА: Все части грецкого ореха полезны, но по-разному:
- кора употребляется как хорошее противовоспалительное средство. содержит витамин С и дубильные вещества. обладает выраженным укрепляющим действием. часто используют для полосканий при кровоточивости дёсен. используется такой рецепт:
25 гр коры грецкого ореха положить емкость и залить крутым стаканом кипятка. Поварить настой на медленном огне в течение 20 минут, потом настоять еще минут 30 при комнатной температуре и процедить. Настоем можно полоскать десна и горло (при ангине, боли в горле и т.д.);
- листья грецкого ореха используются для поддержания иммунитета и борьбы с авитаминозом, потому что содержат целый ряд витаминов (А, В1, С, Е, Р). также листья настой листьев хорошо использовать при сахарном диабете, вот один из рецептов:
1 столовую ложку листьев на стакан горячей воды. настоять до полного остывания и пить по 1/3 стакана 2-3 раза в день;
- скорлупа ореха помогает очищать кровь за счет содержания дубильных веществ и карбоновых кислот., часто применяется для очищения и поддержания сосудов после инсульта. Один из рецептов:
стакан перегородок грецкого ореха заливается 1 литром водки (40 градусов). Настаивается 2-3 недели в темном месте. принимается примерно по 5-6 капель 3 раза в день. Можно разбавлять водой. Курс лечения - 10 дней;
- зеленые грецкие орехи применяются при самых разных заболеваниях. обладают анти-паразитарным действием, повышают иммунитет, препятствуют развитию атеросклероза, нормализуют работу эндокринной системы, восстанавливают правильную работу пищеварения и др.
Сделать с самими орехами можно много чего. Очень полезно варенье из зеленых грецких орехов. Орехи нужно очистить от скорлупы и залить их водой на 4 часа. Затем промыть и просушить. На 1 кг зеленых орехов возьмите 1 кг сахара и засыпьте их. Залейте орехи водой и кипятите на медленном огне примерно полчаса. Затем варенью нужно остыть, и потом этот этап с кипячением повторить еще два раза. После этого варенье можно раскладывать по банкам.
КРОМЕ всего прочего ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫ ДЛЯ КИШЕЧНИКА. Они содержат масло, которое усиливает деятельность кишечника и мягко его очищает. Рекомендуются для людей со склонностью к запорам.
