Кто сказал,что диабетикам нельзя селёдку?
Можно....просто правильно её надо засолить...

Селёдка свежемороженая--1 кг.
Вода--0,5л.
Соль--5 ч.л.
Сахарозаменитель--2 гр.(2 таблетки)
Перец чёрный горошком
Перец душистый горошком
Лавровый лист
Уксус 9%--1 ст.л.

Селёдку
очистить,хорошо промыть.Порезать кусочками(можно целую)Сложить в
ёмкость.Сварить маринад 3 минуты.Остудить....добавить уксус.Залить
селёдочку.Закрыть крышкой и в холодильник.Через 2 дня селёдочка
готова.Можно кушать....конечно же в умеренном количестве.Ну очень
вкусная получается.