Всем привет!

Это просто объедение! Самый простой и самый вкусный рецепт жареной рыбы.

Рыба получается мягкой,сочной,ароматной и очень вкусной.

Ингредиенты:


Минтай-1 кг.
Вода-0,500мл.
Соль-0,5 ст.л.
Сахар-0,5 ст.л.
Мука-для понировки.
Подс.масло-для жарки.

Приготовление:

Рыбу очистить ,помыть и порезать на небольшие стейки.В миску наливаем
холодную воду,добавляем соль и сахар.Размешиваем до растворения.Кладём
кусочки рыбы и оставляем на минут 20-30 промариноваться.Через пол часа
сливаем воду и панируем кусочки в муке.Запанированные кусочки рыбы жарим
с обеих сторон на разогретой сковороде с подсолнечным маслом до
золотистой корочки.Примерно по 3 минуты с каждой стороны.После
переворота рыбки на другую сторону крышку нужно закрыть.При таком
способе приготовления специфический запахминтая исчезает.....и скорее
всего напоминает вкус трески или же пикши.