!3 августа отметила День Рождения моя доченька.По традиции от меня для неё тортик.
В связи с ремонтом в квартире выкладываю пост только сегодня)))))))))

Шоколадный бисквит:
5 яиц
200 гр сахара
130 гр муки
30 гр какао
форма диаметром 24 см

Пропитка:
1 ст.-сахара
1 ст.кипятка
ваниль
Крем пломбир:
200 гр.--слив масло
120гр.--сахара
1--яйцо
2 ст.л.--крахмала
300гр.--20% сметаны
ваниль--по вкусу
(Сахар,яйцо,крахмал
и сметану хорошо перемешала венчиком.Поставила на водяную баню и
уваривала при постоянном помешивании на среднем огне 10
минут.Остудила.Взбила миксером масло с ванилином до побеления и
постепенно по 2 ложки добавляла массу и взбивала до готовности.Крем
получился гладким,однородным,густым и очень вкусным)
[показать]
При помощи миксера взбила желтки с сахаром и ванилином до пышности и
побеления.Добавила постепенно просеянную муку с какао

Выпекаем 35 минут при 180*Бисквит остудила.....разрезала на 3 коржа.
пропитала сиропом...промазала кремом и украсила БЗК