Всем привет!
Тот самый случай, когда вкусно и красиво! Обожаю такой тортик!

 

[315x35]

Основа:

200 г песочного печенья
100 г сливочного масла
Суфле:
300 г творога
500 мл сливок или сметаны
150 г сахара
15-20 г желатина развести 100мл холодной воды
Ванильный сахар-1пак
Для заливки:
Желе 1 пак(77г) +400мл горячей воды
Клубника
[показать]
Печенье
размять в крошку любым удобным способом.Добавить мягкое сливочное масло
и перемешать до однородной массы.На блюдо устанавливаю разъёмное
кольцо.Равномерно перенесла массу из печенья...уплотнила ложкой и
отправила в холодильник на 30 минут..Развела желатин в холодной
воде..Сахар,ваниль ,сметану и творог
взбила измельчителем(можно погружным блендером). Набухший желатин
разогрела
в микроволновке .Немного остудила.Клубнику порезала кусочками и
добавила в крем.перемешала.Немного остывший желатин  влила в
сметанно-творожную
смесь.На верх массы из печенья
выложила начинку и отправила в холодильник на 1-2 часа.Нужно чтобы
начинка застыла.Развела клубничное желе как написано на упаковке.Только
воды вливала меньше.Пока застывал крем и желе подготовила клубнику.По
кругу выложила клубнику....залила желе и тортик на ночь отправила в
холодильник.Ну очень вкусно и ароматно.....ешь хоть каждый день)))))))