Очень ароматное, нежное и вкусное лимонное печенье! Делается очень
просто и из обычных продуктов. Лимон можно заменить на апельсин.

[315x35]

2 лимона
соль
2 яйца
160 гр сахара
100 гр мягкого масла
2 ч.л. разрыхлителя
300 гр муки
тесто отправляем на 30 минут в морозильную камеру
сахарная пудра 60 гр
[показать]
С помощью миксера взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли.Ко взбитым
яйцам добавляем мягкое сливочное масло.Всё взбить.С двух лимонов снимаем
цедру и добавляем в тесто.Также добавляем сок одного лимона.Нужно
лопаточкой перемешать тесто.В просеянную муку добавляем
разрыхлитель....перемешаем и понемногу добавляем в тесто.Хорошенько
перемешиваем лопаточкой.тесто должно получиться мягким и в меру
плотным.В пакет выкладываем тесто и отправляем в холодильную камеру на
30 минут.Через 30 минут из немного подмёрзлого теста крутим шарики с
грецкий орех и хорошо обваливаем в сахарной пудре.Раскладываем на лист с
пергаментом подальше друг от друга и выпекаем 20 минут при 180*