Отличный рыбный пирог! Вкусное, не тяжелое тесто... И конечно же,
нежнейшая сочная начинка! Кстати, начинку можно подобрать любую, по
своему вкусу.

[315x35]


 Сардина банка - 250 гр.
(можно любую консерву)
Рис(сырой) - 100 гр.
Яйцо - 2 шт.
Лук зеленый (иии другую зелень)
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Мука - 200 гр.
Молоко - 100 мл.
Сметана - 150 мл.
Соль
Перец мол.
Разрыхлитель - 1 чайн.л. неполная
[показать]
Лук
и морковь обжарить на раст.масле минут 5-6 до золотистого теста.Рис
сварить до готовности.Пока овощи остывают нужно приготовить тесто.В
миску вливаем молоко,сметану любой жирности,яйца комнатной
температуры.Добавляем щепотку соли и муку с разрыхлителем.С помощью
лопатки всё перемешиваем.Тесто должно быть жидким.В противень смазанный
сливочным маслом выливаем половину теста.В миске разминаем консерву
вилочкой.Добавляем зелёный лук нарезанный....или другую зелень.Смешиваем
с консервой.Добавляем процеженный рис и остывшие овощи.Солим ,перчим и
перемешиваем.Начинку отправляем в форму на тесто ровным слоем.Заливаем
начинку оставшимся тестом.Разравниваем и отправляем в разогретую духовку
до 180*на средний уровень.Режим верхний и нижний жар на 45-50 минут до
золотистой,румяной корочки.Перед выпечкой пирог я посыпала кунжутными
семечками.Обязательно приготовьте и вы не пожалеете.

 

[503x37]