Всем привет!
Нежный вкусный и очень красивый торт с насыщенным

сливочным вкусом и тонкими  коржами.

Пропитанный тортик, волшебным сливочно сметанным кремом.

 

[315x35]

Для теста :

- 2 шт. яйца
- 75 гр. сахара
- 60 гр. меда
- 50 гр. сливочного масла
- 0,5 ч.л. соды
- 250-300 гр. муки
Для крема пропитки коржей :
- 300 гр. домашней сметаны
- 200 гр. сливок 33%
- 70 - 100 гр. сахарной пудры
Украшение торта:
Белково-заварной крем на 2 белка.
[показать]
Яйца,сахар,соль и мёд прогреть
на плите до растворения сахара.Добавить соду.Масса побелеет.Снять с
огня и постепенно ввести муку.Получится колобочек из теста.В пакете
отправить в холодильник на 30 минут.Разделить на 3 кусочка.Каждый
кусочек тоненько раскатать.При помощи шаблона вырезать цифру.
Выпекать тонкие коржи 8-10 мин при темп. 180 гр.Пока коржи отдыхают приготовим
крем.Сметану,сливки и сах.пудру взбить при помощи миксера.Крем
получается густой и крепкий.Пропитать коржи при помощи кондитерского
мешка и круглой насадки кремом.

 
Третий,верхний корж промазала БЗК кремом и украсила.