Вчера 3 февраля отпраздновали День Рождения
моей невесточки Леночки.От меня как всегда тортик!

[315x35]


Бисквит :
6 желтков
100 гр сахара
щепотка ванилина
50 гр тёплой воды
100 гр муки
30 гр крахмала
1 ч.л. разрыхлителя

Пропитка:
1 ст.л.-мёда
1 ст.кипятка
Крем пломбир:
200 гр.--слив масло
120гр.--сахара
1--яйцо
2 ст.л.--крахмала
300гр.--20% сметаны
ваниль--по вкусу
(Сахар,яйцо,крахмал
и сметану хорошо перемешала венчиком.Поставила на водяную баню и
уваривала при постоянном помешивании на среднем огне 10
минут.Остудила.Взбила миксером масло с ванилином до побеления и
постепенно по 2 ложки добавляла массу и взбивала до готовности.Крем
получился гладким,однородным,густым и очень вкусным)
[показать]
При помощи миксера взбила желтки с сахаром и ванилином до пышности и
побеления.Добавила водичку.В муку и крахмал добавила
разрыхлитель.Просеяла и в два захода добавила к массе.
Выпекаем 1 час на режиме ВЫПЕЧКА.Бисквит остудила.....разрезала на 3 коржа.
пропитала сиропом...промазала кремом и украсила БЗК