Продолжается заготовка ягод на зиму.

Хочу предложить упрощенный вариант приготовления

вкусного желе из красной смородины.


[315x35]

3 кг.красной смородины
3 кг сахарного песка
150-200 гр.воды
[показать]
Смородину промыть.Кисточки обрывать не обязательно.

Всыпать в кастрюлю
ягоды,добавить воду.Довести до кипения и

проварить ягоды до
мягкости.Затем через марлю или ситечко процедить ягоды.

Я воспользовалась
ситечком.(Из жмыха сварила кастрюлю компота)

Добавить
сахар....хорошенько перемешать .варить желе

на маленьком огне нужно
минут 30-40.В начале варки...и в конце снять пенку.

Перелить желе в
стерилизованные баночки и закрутить крышками.

у меня получилось 7 баночек по 0,5 литра.

[503x37]