Замечательные беляши с мясом. Попробуйте приготовить!
Пышные и ароматные БЕЛЯШИ С МЯСОМ с отличной

прожаркой мяса порадуют вашу семью.

Готовятся легко и очень быстро.



[315x35]

Рецепт теста:
1 стакан воды, (250 мл.)
15 гр.прессованых дрожжей,(или 8гр.сухих)
1 чайн.ложка соли, (без горки)
1 ст.ложка сахара, (с горкой)
350-400 гр.муки,
1 ст.ложка подсолнечного масла.
Рецепт начинки:
400 гр.фарша,
150 гр.лука,
соль,перец,
2-3- ст.ложки воды.
[показать]

В начале нужно подготовить опару.Для этого нужно влить

в миску стакан
тёплой воды,дрожжи,сахар и 2 ст.ложки муки от общей
массы.Перемешать,накрыть полотенцем и оставить

подходить на минут 10-15
.Затем в опару добавить соль,раст.масло и просеянную муку.Немного
подмесить тесто на столе.Собрать в круг и отправить тесто в тёплое
место.Я приспособилась поднимать его в чаше мультиварки

в режиме МУЛЬТИПОВАР 35 *
1 час.Через пол.часа тесто желательно обмять.

Пока поднимается тесто
приготовим начинку.Я фарш перекручиваю на

мясорубке через мелкую сетку
вместе с луком.солю и перчу по вкусу.Добавляю

немножко(2-3 ст.
л.)холодной воды.....хорошо в миске

фарш отбиваю.Готовое тесто
подмешиваю на столе смазанным растительным

маслом минут 5-7.При этом
руки смазываю тоже маслом.Ни в коем случае

не вмешиваю тесто на муке.При
жарке беляши будут гореть.Раскатываю т

есто в колбаску и делю на 10
частей примерно по 60 гр.Подкатываю каждый

кусочек в колобки.Накрываю
полотенцем и даю тесту отдохнуть.Затем каждый

колобок разминаю руками и
кладу фарш примерно 50 гр.Складываю беляш

складочкой до маленькой
дырочки.Жарю на разогретом раст.масле

на небольшом огне по 4-5 минут с
каждой стороны.Из этого количества продуктов

у меня получилось 10 беляшиков.