На улице прекрасная погода.Заканчивается сезон

клубники.Хотя у меня нет
времени на десерты(ремонт в квартире).

Но без этого тортика я просто не
могла удержаться.Ну очень

вкусно....хотя такой десерт уже не
новинка.Только я его делала не

без выпечки....а на бисквите)))))


[315x35]


Бисквит:

Яйца-2 шт.
Мука-4 ст.л.
Сахар-150 гр.
Ваниль-на кончике ножа.
Начинка:
Сметана 15%-500 гр.
Творог 9%-300 гр.
Желатин быстрорастворимый-25 гр.
Вода холодная-100 мл.
Сахар-1 стакан
Ваниль-по вкусу
Клубника-900 гр.
Желе клубничное-1 уп.
[показать]

В мпервую очередь испекла бисквит.В диже миксера

взбила сахар,ваниль  и
яйца до пены.Постепенно добавила просеянную муку

.Вмешивала силиконовой
лопаткой с низу в верх.Бисквит выпекала в

разогретой духовке до 170 * 20
минут.Развела желатин в холодной воде..Сахар,ваниль ,

сметану и творог
взбила измельчителем(можно погружным блендером).

Набухший желатин
разогрела в микроволновке .Немного остудила

и влила в сметанно-творожную
смесь.Бисквит вернула обратно в форму.

Пропитала сиропом.На верх
выложила начинку и отправила в

холодильник на 1-2 часа.Нужно чтобы
начинка застыла.Развела клубничное желе

как написано на упаковке.Только
воды вливала меньше.Пока застывал крем

и желе подготовила клубнику.По
кругу выложила клубнику....залила желе и

тортик на ночь отправила в
холодильник.Утром пили кофе с вкуснючим,ароматным

и очень вкусным
желейным тортиком!