Сегодня 1 июня моей первой внученьке Миланочке исполнилось 9 лет.
По традиции от бабушки для неё тортик!А дедушка подготовил для неё видео!
Известный торт с нежными пористыми коржами на кефире с вареньем .Рецепт
торта Трухлявый пень очень простой в приготовлении ,все продукты
доступные и есть у каждой хозяйки.Готовьте и удивляйте родных и близких !!!


[315x35]

форма квадратная 18 на 18 см
тесто
2 яйца
100 гр сахара
250 мл кефира (2,5%)
2 ч.л. соды без горки
250 мл варенья
300 гр муки
крем
400 мл сметаны (21%)
2 ст.л. сахарной пудры
торт украшен БЗК

[показать]
Первым
делом нужно в кефир добавить соду.Чтобы сода погасила кефир.далее нужно
перетереть венчиком яйца с сахаром.Добавить кефир с
содой.Перемешать.Добавить варенье без косточки(в моём случае клубничный
джем)Хорошенько перемешать и добавлять просеянную муку.Тесто не должно
быть густым.Переливаем в форму и выпекаем 30 минут при 180*. Дать
бисквиту полностью остыть.Делаем сметанный крем.Сметану нужно откинуть
на дуршлаг с марлей,чтобы стекла сывородка...на несколько часов.Затем
добавить сах.пудру .Перемешать и прослоить кремом коржи.Я разрезала
бисквит на 3 коржа.Поставить торт в холодильник для пропитки.Украсила я
торт.белково-заварным кремом.Тортик у меня получился очень нарядным и
вкусным.Моей внученьке он очень понравился)))))