Всем привет!
Соседка
попросила сделать небольшой тортик для внучки.А мне как раз нужно было
протестировать мой новый миксер.Короче говоря....получилось всё
идеально.Машина и тесто замесила....и БЗК взбила за 5 минут.Я осталась
довольна своей новой помощницей.....а соседка тортиком.Украшение
скромное,так как попросили крема в тортике,чем можно меньше.
Тортик очень
напоминает по вкусу Ленинградский, в любом случае это очень вкусный
торт!


[315x35]

Мука пшеничная— 250 г
Масло сливочное—250г. (125 г идёт в крем)
Сахар коричневый— 80 г
Молоко сгущёное(варёное)— 250 г
Какао-поршок— 2 ст. л.
Орехи грецкие (немного)
Яйцо— 1 шт
Сода (погасить 1 ст л уксуса — 0,5 ч. л.
Джем клубничный(или любой с кислым вкусом) — 4 ст. л.
[показать]
В 125 гр сливочного масла всыпать сахар и очень хорошо взбить миксером.
Добавить яйцо и тщательно взбить.
Добавить гашеную соду, перемешать, всыпать муку,

перемешать и скатать тесто в шар.
Разделить тесто на 4 части, накрыть пленкой и убрать

на 30 минут в холодильник.
Каждый шарик раскатать в квадратики....и по одному ...

Поставить в разогретую до 200 духовку и выпекать 8-10 минут -
ориентируйтесь на свою духовку, не передержите!Остудить коржи на
решетке.
Сгущен ое молоко взбить с какао-порошком и 125 гр сливочного масла.

На корж нанести часть джема.Поверх
джема нанести крем и тд.все 4 коржа.Украшала БЗК верх и бока.Далее
мармеладом и цветными драже.В разрезе тортик не покажу....

так как т ортикна заказ!