Всем привет!
Домашнее печенье. Вкуснейшее лимонное печенье.
Печенье лимонное, его еще называют мраморным.
Печенье получается очень
вкусным, ароматным, нежным.
А готовить его довольно просто.
[315x35]
Мука – 300 гр
Масло сливочное – 100 гр
Сах. пудра – 60 – 70 гр
Сахар – 0,5 стакана
Яйца – 2 шт
Лимон – 2 шт
Разрыхлитель – 2 чайные ложки
[показать]
В первую очередь снимаю цедру из двух лимонов.
И отделяю сок одного лимона.
В миску разбила яйца,соль и сахар.
Взбиваю миксером.Во взбитые яйца добавляю
мягкое сливочное масло и снова взбиваю миксером
до однородности.
Далее добавляю цедру лимона,и сок.
Хорошо всё перемешиваю лопаточкой .далее
постепенно ввожу просеянную муку с разрыхлителем.
Перемешиваю лопаточкой.Тесто получается липким.кго
нужно переложить в пакет и положить в морозильник на 30 минут.
Затем из теста скатываю шарики с грецкий орех
и обмакиваю в сахарной пудре.
Складываю на застеленную пергаментом противень в
шахматном порядке,на большом расстоянии друг с друга.
У меня получились 2 противня из этого теста.
Отправляем печенье в разогретую до 180 град.духовку
на минут 15-20.Смотрите по своей духовке.
Печенье получается пористое,воздушное и очень ароматное!