Недавно я делала тушёнку из говядины.
Это очень удобная мясная заготовочка.
Сегодня предлагаю легко и просто
приготовить тушенку из курицы (у меня окорочка),
при желании вы можете заменить мясо курицы
на любое мясо .
1,5 кг мяса (в моём случае окорочка)
15 гр.крупной(каменной соли)
перец горошком (по вкусу)
3 лавровых листика
6 ст.л.воды
3 пол.литр.баночки с закручивающими крышками.
Всё очень легко и просто.
Мясо отделить от кости...порезать
не крупными кусочками....но и не
мелкими.Посолить и хорошо перемешать.
На дно чистых баночек(стерилизовать
не обязательно) положить по 1-лавр.листику,по
вкусу перец чёрный
горошком и по 2 стол.ложечки воды.
Плотно разложить мяса.Закрутить плотно
крышками.На дно чаши мультиварки положить
полотенце или тряпочку в
несколько слоёв и выставляем банки.
В чашу наливаем воду по
плечики.Закрываем чашу мультиварки.
Устанавливаем программу ТУШЕНИЕ 2
часа.
Баночки достаём и даём
остыть при комнатной температуре.
Храниться такая тушёнка 2-3 года в
темном прохладном месте.