Ответ на комментарий Morskaja_-_Marishka #
Привет дорогая.Очень редко добавляю....смотрю по сорту картошки.Если жидковато...то немного добавляю муку.Но чаще всего просто картошку отжимаю.
Ответ на комментарий Morskaja_-_Marishka #
Нет не рассыпается.Яйцо я не добавляю.Сметанку кладу...картошка тогда не темнеет.Натри картошку с луком..добавь пару ложек сметанки..соль,перец.Перемешай и посмотри,если жидковато,добавь пару ложек муки.Яйцо не нужно добавлять...От него блинчики твёрдые.Особенно на следующий день...если больше приготовишь.Саму смесь скрепляет крахмал...и они ни в коем разе не развалятся,даже если ты будешь с начинкой драники делать.Ну т.е. ложку картошки..начинку и на верх ещё ложку картошки.Главное правило обжарить хорошо...до румяной корочки.