0,5 ч.л. - уксусной кислоты (70%)
Томаты нарезаем достаточно крупно.Лук четвертинками.
Очищенный перец нарезаем кубиком не очень крупно.
Из кабачков удаляем большие семечки и нарезаем кубиком.
Морковь натрём на крупной тёрке.В чашу мультиварки
наливаем 500 мл.воды.
Добавляем соль,сахари том пасту.
Выкладываем морковь,лук,перец,томаты,кабачок.
Всё необходимо перемешать.Добавляем 60 мл.подсолнечного масла.
Закрываем крышку.Выставляем режим ТУШЕНИЕ 40 минут.
В готовое лечо добавляем пол чайной ложки уксусной кислоты.
Всё перемешиваем и раскладываем в стерилизованные баночки.
Закручиваем крышками...переворачиваем.
Накрываем тёплым одеялом и оставляем до полного остывания.
Лечо с кабачками получается очень вкусным.