• Авторизация
Дневник Рецепты_от_Татьяны Лента друзей - Дневник - Полная версия


Огурцы "СУТОЧНЫЕ"самый лучший рецепт. 07-08-2017 18:28 к комментариям - к полной версии - понравилось!



 

[389x144]

Всем привет!
Существует очень много рецептов огурцов на зиму.
Особенно в интернете.Этот рецепт я уже выкладывала....
Думаю во время заготовок,лишний раз повторить
не помешает.
Но у меня свой рецепт....проверенный годами.
Закрываю уже лет 15.
Вот и вчера закрыла 2 баночки.
Во первых очень вкусные получаются огурчики...
хрустящие. гладкие, не сморщенные.
Во вторых  очень удобный способ...лёгкий.

false
[показать]


В банки положить укроп,листья смородины,
вишни,листья или корень хрена,чеснок,
чёрный перец горошком,
душистый перец
(можно кориандр горошком и семена горчицы)
сложить огурцы и залить водой из под крана
РАССОЛИТЬ
(из расчёта на 3-ёх.литр.банку 6 ст.ложек
с верхом соли)
 Оставить огурцы просаливаться сутки.
Потом эту воду вылить вон.
Вскипятить новую воду и залить огурчики
на 5-7 минут,снова вылить  воду вон.
Затем из новой воды сварить маринад: на 3-ёх литр.банку.
 5 стол.лож.сахара
 80-100мл.9%уксуса.
Залить огурцы,закатать и укутать.
ОГУРЧИКИ ПОЛУЧАЮТСЯ НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ.
На 1-литровую баночку соли понадобится:
2 ст.л.с горкой соли.
На 1-литровую баночку маринад:
2 ст л.сахара (не очень полные)
30 мл.95 уксуса

false
 





Рецепты от Татьяны

 

[580x26]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (8):
Morskaja_-_Marishka 07-08-2017-21:57 удалить
ДЕЛАЮ ВСЕ ТАК, НО БЕЗ НОЧНОЙ ЗАЛИВКИ ) СПАСИБО, ТАНЕЧКА!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Рецепты_от_Татьяны 07-08-2017-22:03 удалить
Ответ на комментарий Morskaja_-_Marishka # Мариночка...подробнее)))))))я что то не поняла.В смысле, без ночной заливки?
Обратиться - Ответить - К полной версии
Morskaja_-_Marishka 07-08-2017-22:12 удалить
Ответ на комментарий Рецепты_от_Татьяны # НУ, ТЫ ПИШЕШЬ, ЧТО ОСТАВИТЬ НА СУТКИ. НЕ ВИЖУ В ЭТОМ СМЫСЛА ). СКЛАДЫВАЮ ВСЕ В БУТЫЛЯ, ПЕРВЫЙ РАЗ ЗАЛИВАЮ КИПЯТКОМ БУКВАЛЬНО НА МИНУТУ, ЧТОБЫ ВСЕ АРОМАТЫ НЕ СЛИТЬ В УНИТАЗ ))) А ВОТ ВТОРОЙ РАЗ ЗАЛИВАЮ КИПЯТКОМ УЖЕ минут НА 15. И ЭТУ ВОДИЧКУ ПО ИСТЕЧЕНИЕ 15-ти МИНУТ СЛИВАЮ В КАСТРЮЛЮ. ТУДА СОЛЬ, САХАР И ДОВОЖУ ДО КИПЕНИЯ. УКСУС ЛЬЮ В БАНКУ И ТУТ ЖЕ ЗАЛИВАЮ РАССОЛОМ. ЗАКАТАЛА И УКУТАЛА ОДЕЯЛОМ ДО УТРА. ВСЕ...УТРОМ ОНИ ЕЩЕ ТЕПЛЫЕ. СНИМАЮ ОДЕЯЛО И ПЕРЕВОРАЧИВАЮ ДО ПОЛНОГО ОСТЫВАНИЯ. НЕ ЗАБЫВАЙ ПЕРЕД ЭТОЙ ВСЕЙ ПРОЦЕДУРОЙ ОГУРЦЫ ЗАМОЧИТЬ ЧАСА НА 4-е.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Рецепты_от_Татьяны 07-08-2017-22:42 удалить
Ответ на комментарий Morskaja_-_Marishka # Смысл есть.Ради интереса закрути пару баночек по этому рецепту.Совершенно другой вкус огурцов.Марина.....ну это же совсем другой рецепт.Обрати внимания сколько в моём рецепте соли.И внимательно прочитай сам процесс приготовления.Лет 15 назад и я таким способом делала.Во вторых очень удобно так делать.В один день разложить и рассолить...а во второй сварить маринад и закрутить.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Morskaja_-_Marishka 07-08-2017-22:52 удалить
Ответ на комментарий Рецепты_от_Татьяны # НУ Я НА 3-х ЛИТРОВУЮ КЛАДУ ТРИ СТОЛ.ЛОЖКИ СОЛИ. Я ПОНИМАЮ, ЧТО ЭТИМ СПОСОБОМ МЫ ВНАЧАЛЕ КАК БЫ МОЛОСОЛИМ СПАСИБКИ, МОЖЕТ И ПОПРОБУЮ. ХОТЯ СЕЙЧАС ПОКА ЖАРА, НЕ РЕШУСЬ НА ТАКОЙ ПОДВИГ ))) К КОНЦУ НЕДЕЛЮ ЕСТЬ ПЛАН ПОРАБОТАТЬ С ОГУРЧИКАМИ )))
Обратиться - Ответить - К полной версии
Рецепты_от_Татьяны 07-08-2017-23:58 удалить
Ответ на комментарий Morskaja_-_Marishka # Вот этот способ как раз и подходит для такой жары.Работа делиться на 2 дня)Завтра выложу заготовку рассольника....супер рецепт!!!!!!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Morskaja_-_Marishka 08-08-2017-12:38 удалить
Ответ на комментарий Рецепты_от_Татьяны # СПАСИБО, ДОРОГАЯ!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Рецепты_от_Татьяны 08-08-2017-14:09 удалить
Ответ на комментарий Morskaja_-_Marishka # На здоровье милая))))))))))
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (8): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Огурцы "СУТОЧНЫЕ"самый лучший рецепт. | Рецепты_от_Татьяны - Дневник "Рецепты от Татьяны" | Лента друзей Рецепты_от_Татьяны / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»