Пикантная, вкусная и очень питательная
закуска является хорошим
дополнением к горячим блюдам
(супы, а в особенности к борщу)
или «под водочку» Кроме того, можно сделать
Свежее сало (у меня тонкое) - 2кг.
Укроп - 1пуч(по вкусу)
Соль - 4ч л (1 ч.л.на 500 гр.сала)
Перец молотый - (по вкусу)
Чеснок - 2головки.(по вкусу)
Кориандр молотый (по вкусу)
[показать]
Сняла шкурку...Сало порезала на кусочки,перекрутила
с чесноком на мясорубке.Добавила соль,перец,мелко
нарубленный укроп и кориандр.Всё тщательно перемешала.
Сложила по баночкам.Баночки сложила
в морозилку...так как я делала в прок.
Одну баночку оставила в холодильнике ))))))
Очень вкусная и ароматная закусочка получилась.
А для дачников.....это вообще находка!Я как то
делала ....только с тмином,и заворачивала