Всем привет!
Решила приготовить очень вкусный кекс к чаю.
Рецепт этого кекса простейший....а вкус
3,5 стак. муки
1 стак. сахара
300 мл.молока
100 мл. раст. масла
4 яйца
125 гр.маргарина
ваниль
1 ч. л.(с верхом)разрыхлителя
100 гр.изюма(по желанию)
[показать]
Миксером взбить сахар,ваниль
с яйцами до бела.
Добавить молоко и раст.масло.
Продолжать взбивать.
Не прекращая взбивать добавить мягкий
маргарин или слив.масло.
В муку добавить разрыхлитель и обязательно
просеять.
Добавлять муку в чашу миксера постепенно.
Выключить миксер....добавить промытый
и просушенный изюм с одной ст.л.муки.
Вмешать лопаткой.Тесто должно получится
средней
консистенции....и не густое...и не жидкое.
Вылить тесто в форму....и выпекать
при тем.170 град.30-35 минут.
В мою форму всё тесто не вошло...
.и я разлила
в маленькие тоже силиконовые
формочки(обсыпала сах.пудрой).
А большой кекс полила
шоколадной глазурью
и обсыпала кокосовой стружкой.