[511x45]
Всем привет!
Милые мои девочки...как же быстро
бежит время.Кажется совсем недавно
у меня родился очередной внучёк
от дочери Максимка.
Завтра...2 октября ему исполняется годик.
Вот по поводу его Дня рождения я
соорудила тортик.
"Медовик" в мультиварке.
К сожалению в разрезе
не получится показать....))))))
[379x68]
Тесто:
5 яиц
2,5 стак. муки
6 ст.л. мёда
1 ст.л разрыхлителя
1 стак сахара
Сироп для пропитки:
1 ст.л. мёда
05 стак.кипятка
Крем для пропитки:
500 гр.сметаны 26%
5 ст.л сах.пудры
1 ч.л ванильного сахара
Крем для украшения(белково-масленный)
3 белка
120 гр.сахар
170 гр.слив.масла
[412x67]
В первую очередь нам нужно вылить сметану
на марлю и сито.
Дать стечь сыворотке часа 4.Приготовим тесто.
Мёд растопить.
Яйца с сахаром взбить при помощи миксера
до образования пены..
Добавить мёд....и постепенно просеянную муку.
Влить тесто в чашу мультиварки,
смазанной слив. маслом.
Установить программу ВЫПЕЧКА 1 час.
В это время делаем белково-масленный крем.
На водяную баню ставим белки с сахаром и взбиваем
миксером минут 7-10.
Переливаем крем в чашу миксера и продолжаем
взбивать....добавляя
при этом постепенно по кусочку масла.
Крем готов.
Бисквит достаём...остуживаем.
В это время взбиваем сметану с сах.пудрой
и ванилью.
Крем получается очень густым....не нужно
никакого загустителя.
Остывший бисквит разрезаем на 4-5 коржей.
Пропитываем коржи сиропом и
сметанным кремом.
Украшаем по желанию.
Я украсила покупными съедобными
апликациями и
белково масленным кремом при помощи
кондитерского мешка
и насадки(открытая звёздочка).
Вот и всё.Этот торт получается очень
ароматным ,вкусным....таящим
во рту бисквитом.Я его уже готовила на
крестины самому
маленькому моему внучку
от сына Данилке.
Ему сейчас четвёртый месяц.
Фото не сделала .
В то время у меня слетел фотик.
[621x67]
[показать]