Всем привет!
Милые мои девочки....хочу поделиться вкуснейшим пирогом
со сливами с карамелью.Сразу прошу не судить меня строго за фото.
Мой любимый фотик у меня сломался....и вот теперь
фотографирую смартфоном....вернее,пока учусь))))))
[600x450]
[315x35]
тесто:
Сливы 10-12 шт
Сахар 1стакан
Ваниль
Яйца 2 шт
Молоко 1/3 стакана
Масло слив. 100 гр
Мука 200 гр
Разрыхлитель 2 чайные ложки
карамель:
Масло слив. 50 гр
сахар 0,5 стакана
[показать]
Я приобрела себе стационарный миксер с чашей...и тесто делала в нём.
Но можно и обычным ручным миксером.В чашу миксера вбила 2 яйца и сахар.
Взбивала минутки 3 пока не растворился сахар.
Добавила ваниль,размягчённое слив.масло,молоко,муку и разрыхлитель
и взбивала до однородности.Всё....!Тесто отставила в сторонку.
Приступила к приготовлению карамели.
В небольшую кастрюльку положила слив.масло и сахар.
На небольшом огне варила помешивая до получения коричневой карамели.
Сливы....у меня большие ,порезала на половинки,и убрала косточки.
Форму застелила пергаментной бумагой.Вылила карамель.
На неё выложила сливы срезом в низ.
Залила тестом.В заранее разогретую духовку до 180 град.Выпекала 40 минут.
Всё...прошлась ножом по бокам формы,и дала пирогу полностью остыть.
Перевернула на поднос....убрала бумагу
[600x450]
Пригласила подругу.....и
Всем приятного чаепития!
[600x327]
Пирог получился очень,очень вкусным!