• Авторизация
Дневник Рецепты_от_Татьяны Лента друзей - Дневник - Полная версия


Домашняя ветчина с курицей и свининой 11-07-2016 23:17 к комментариям - к полной версии - понравилось!



 

ВКУСНОДомашняя ветчина с курицей

и свининой

Всем привет!
Девочки у меня опять вкусная ветчина! В этот раз я попробовала 
запечь в духовке.
Ну очень нежная,вкусная и ароматная получилась....
делюсь рецептом))))))
[600x565]

Продукты в рецепте напишу на 1 порцию....я делала 2.
[315x35]


Окорочка без костей или куриное филе - 700-800гр гр.
по желанию - мелко нарезанный бекон 200 гр.
(я добавляла постную свинину)
желатин быстрорастворимый - 25 гр.
соль - 1,5 чайная ложка
паприка сладкая - 1,5 чайных ложки
зелень укропа - 1 пуч.
чеснок - 4- 5 зуб.
0,5ч.л - перец черный молотый
0,5ч.л - молотого кориандра
[показать]
Курицу(кожу я не снимала) и свинину порезала на средние кусочки.
Добавила соль,специи.чеснок,желатин и укроп.Очень хорошо перемешала.
Прямоугольную форму застелила пакетом для запекания.
Всё хорошо,плотно уложила.Верх тоже должен быть полностью закрыт.
Оставила мариноваться на 1 час(можно на ночь)Духовку разогрела на 180 град.
Запекала 1 час.Остудила ветчину до тёплой...немного приоткрыв пакет.
Поставила в холодильник на ночь застывать.
На верх поставила груз
(у меня специально для этого есть чистый в пакетик завёрнутый кирпич)
Утром достала ветчину...с боков срезала желе и продегустировала.
 
 
Ну очень вкусная,бюджетная!Магазинная и рядом не лежала.....
буду готовить её часто.
 



вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (13):
Рецепты_от_Татьяны 11-07-2016-23:28 удалить
Ответ на комментарий Мумсик # На здоровье))))))))))
Обратиться - Ответить - К полной версии
NADUSA 12-07-2016-03:35 удалить
чудесное блюдо!!!!вот ты кулинарная фантазерка,цитирую с благодарностью!!!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Светлана_Башилова 12-07-2016-06:21 удалить
Благодарю!!!Всё собиралась сделать,но инетным рецептам не очень доверяю...Теперь точно сделаю!!!!!укатайка!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Рецепты_от_Татьяны 12-07-2016-12:33 удалить
Ответ на комментарий NADUSA # Спасибо Наденька! Ну очень вкусная ветчинка получилась!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Рецепты_от_Татьяны 12-07-2016-12:36 удалить
Ответ на комментарий Светлана_Башилова # И Вас благодарю! Я выставляю только проверенные мною рецепты.Иногда сама придумаю....иногда из инета.В основном если из инета,то только по видео на каналах ютуба))Приготовьте такую ветчину....и не пожалеете!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Рецепты_от_Татьяны 12-07-2016-12:37 удалить
Ответ на комментарий Надежда_Рекунова # Готовьте на здоровье))))))Бюджетно и вкусно!
Обратиться - Ответить - К полной версии
NADUSA 12-07-2016-15:38 удалить
Ответ на комментарий Рецепты_от_Татьяны # мне тоже так показалось!!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Galina__K 12-07-2016-19:58 удалить
Давно искала хороший рецепт домашней буженины! Спасибо огромное!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Рецепты_от_Татьяны 12-07-2016-20:27 удалить
Ответ на комментарий Galina__K # Готовьте на здоровье))))))Бюджетно и вкусно!
Обратиться - Ответить - К полной версии
olyapopova 12-07-2016-21:22 удалить
Добрый вечер! спасибо за вкуснятинку. Утащу..... не сдержусь, хотя и жара, но приготовлю.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Рецепты_от_Татьяны 12-07-2016-23:08 удалить
Ответ на комментарий olyapopova # Доброго времени и суток! У нас тоже жара,душно.Я готовила поздним вечерком...дождик шёл...а ещё в кухню притащила ветрячок.Нормалёк...Очень вкусная получилась,крепкая....да и резать можно на тоненькие кусочки.Приготовьте...не пожалеете...и по возможности отпишитесь....буду рада вашему мнению)))))
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (13): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Домашняя ветчина с курицей и свининой | Рецепты_от_Татьяны - Дневник "Рецепты от Татьяны" | Лента друзей Рецепты_от_Татьяны / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»