ВСЕМ ПРИВЕТ!
Сегодня воскресенье.Пришли в гости дети.
Испекла очень вкуснючие маффины....
Рецепт простой,лёгкий...делюсь)))))
[600x450]

[379x68]

 

Кефир – 150 мл,
  масло  сливочное (можно заменить маргарином) – 125 г,
  яйца – 2 шт.,
сахар – 200 г,
  сода – ½ ч.л.,
мука – 1, 5 стакана (стакан 250 мл),
 смородина красная,
черная или белая – 200 г.

[412x67]

Приготовление наших маффинов на кефире начинаем с

подготовки масла (или
маргарина): размягчите его при комнатной

температуре или растопите в
микроволновке. Добавьте к маслу яйца, сахар

и кефир, перемешайте.
Всыпьте соду и постепенно, небольшими порциями,

добавьте муку. Ягоды
смородины переберите, промойте, слегка обсушите

(у меня замороженная)
и добавьте в тесто для
наших маффинов. Перемешайте ложкой или

силиконовой лопаткой.
Разложите тесто в маленькие формочки для маффинов.

Тесто лучше немного
не доложить до верха.Маффины  здорово поднимаются

в процессе
выпечки. Выпекайте наших красавчиков при

температуре 170-180 градусов
примерно 20-30 минут. Готовность маффинов

проверьте деревянной
шпажкой или зубочисткой. Достаньте их из духовки,

слегка остудите (минут
10), выньте из формочек и зовите домочадцев к столу.

Я ещё слегка обсыпала сах.пудрой.
[600x450]

[621x67]