Всем привет!
Завтра 1 июня моей внученьке Миланочке исполняется
7 годиков.
По этому случаю я ей заказала КАРНАВАЛ
С КЛОУНАМИ и ипекла тортик в мультиварке!
[600x450]
[315x35]
Бисквит:
4 яйца
1 ст.л.мёда
150 гр.сахара
150 гр.муки
2 ч.л. разрыхлителя
Сироп для пропитки коржей:
1 стакан сахара
1 стакан воды
5 шт.леденцы "Барбарис"
Крем для пропитки коржей:
250 гр сметаны 26%
2 ст.л сах.пудры
загуститель для сливок
Крем для украшения:
Белково заварной
4 белка
ваниль
щепотка соли
лим.кислота
250 гр сахара
80 мл.воды
[показать]
Отделить белки от желтков.В белок добавить 1/3 часть сахара и взбить до
лёгкой пены.Добавляем ещё немного сахара и взбиваем белки до пиков.
В желтки добавляем оставшийся сахар,мёд и разрыхлитель....тоже хорошо взбиваем.
С помощи силиконовой лопаточки соединяем обе смеси в одностороннем движении.
В три захода добавляем просеянную муку.Тесто готово.
Смазываем чашу мультиварки слив.маслом и выливаем тесто.
Установим программу ВЫПЕЧКА 1 час.
После сигнала бисквит достать ....остудить и разрезать на 3 коржа.
Коржи пропитать сиропом и кремом.Верхний корж пропитываем только сиропом.
Украсить по желанию.Я постаралась украсить так.