• Авторизация
Дневник Рецепты_от_Татьяны Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кляр на газированной минеральной воде 16-05-2016 19:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!


ВКУСНО
Кляр на газированной
минеральной воде

Этот рецепт — вариант кляра на газированной
минеральной воде. Тесто
получается воздушное и нежное, подходит
практически для всего — для
мяса, рыбы, овощей. Единственное замечание — масло
при жарке продуктов
может сильно брызгать поэтому лучше жарить в
глубокой узкой кастрюльке
или ковше.

В состав кляра на газированной
минеральной воде входит:
1 яйцо;
150 гр. газированной минеральной воды;
150 гр. муки;
соль — по вкусу.
Комментарий:
Газировка должна быть очень сильно охлаждена,
чуть ли не до льдинок.
Так же в некоторых рецептах добавляется 0,25 ч.л. соды,
но я не добавляла.
Добавлять соль следует осторожно — не забывайте,
что минералка уже соленая.

Способ приготовления кляра на газированной
минеральной воде:
В глубокую тарелку вбиваем яйцо, вливаем
половину нормы холодной
газированной минеральной воды.

[600x450]
Быстро разбалтываем вилкой,
немного подсаливаем.

[600x450]
Всыпаем муку…

[600x450]
… размешиваем. Тесто получается
очень густое.

[600x450]
По частям вливаем и вмешиваем вторую половину
нормы холодной
газированной минеральной воды.
Кляр получается однородным, без
каких-либо комочков.

[600x450]
Вот и все! Кляр на газированной
минеральной воде готов!

источник
 

[374x29]
0_8b870_c5b98dc3_S (20x20, 1Kb)

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (5):
Рецепты_от_Татьяны 16-05-2016-20:20 удалить
Ответ на комментарий Morskaja_-_Marishka # На здоровье Мариночка!
Обратиться - Ответить - К полной версии
NADUSA 17-05-2016-08:05 удалить
спасибо дорогая!!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (5): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кляр на газированной минеральной воде | Рецепты_от_Татьяны - Дневник "Рецепты от Татьяны" | Лента друзей Рецепты_от_Татьяны / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»