Клёцки с мясом

Всем привет!
Сегодня делала очень вкусные клёцки с мясом.
Делюсь своим приготовлением)))))

[600x450]

[379x68]

500 гр. мясного фарша,
1 луковица,
1 200 гр. - картофеля сырого
300 гр.картофельного пюре
, 1 яйцо,
1 ч.л. - куркума,
3 ч.л. -соли в картофель.
2 ч.л. - соли в фарш,
1 ч.л. - черного молотого перца.

[412x67]

Картофель
и половину луковицы измельчить с помощью блендера

или мясорубки в
однородную массу, затем лишнюю жидкость отжать

через марлю,

сок картофеля не
выливать а дать отстояться (на дне оседает крахмал,

который необходимо
добавить в картофельную массу), Добавить яйцо, куркуму, соль,
картофельное пюре и отстоявшийся крахмал .

Все хорошо размешать. Мелко
порезать луковицу, добавить в фарш, добавить соль,

черный перец и 3-4
ст.л. - воды.Из картофеля сформировать вытянутую

котлету....в середину
положить фарш.Обжарить со всех сторон на раст.масле

и немного протушить .
Я тушила в мультиварке на режиме ТУШЕНИЕ 40 минут

Подавать данной блюдо
надо со сметаной или со шкварками.
[600x450]

[621x67]