Предлагаю очень вкусные песочные

кольца с глазурью и орешками....

НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!
 

[600x450]

[379x68]

Тесто: 

250 г маргарина или сливоч. масла (мягкий)
1 ст. сахара (200 г)
1 п. ванил. сахара (8 г)
щепотка соли
2 желтка (у меня от средних яиц)
200 г сметаны (у меня 24%)
1 п. разрыхлителя (8 г)
650 г муки (просеять) 
Для глазури: 

300 г сахарной пудры + 4 ст. л. воды комнат.

температуры - перемешать.

[412x67]

Маргарин взбиваем с сахаром, ванил. сахаром

и солью в течение минуты.
Далее вбиваем желтки и добавляем сметану,

смешанную заранее с разрыхлителем -

всё перемешиваем.
Постепенно подсыпаем муку и замешиваем

мягкое тесто.
Тесто делим на две части.
Раскатываем одну часть теста толщиной 8 мм,

подпыляя стол слегка мукой.
Вырезаем формочкой большие кругляшки
Затем в центре больших кругляшек подручными

средствами вырезаем
маленький кружок (я воспользовалась

прибором для удаления сердцевины в
яблоках, у меня диаметром 2 см).
Обрезки теста собираем и повторяем

те же действия.
Перекладываем колечки на противень,

застеленный бумагой для выпечки.
Со второй частью теста повторить те же действия.
Выпекаем колечки в разогретой

духовке при t-180°С, 15 минут,

до румянности.
Выбираем из духовки и полностью остужаем.
Затем покрываем по одному кольцу глазурью

и сразу посыпаем
рубленными орешками

Я замешивала глазурь дважды, то есть

брала по 150 г сахарной пудры
+ по 2 ст. л. воды, так как она быстро застывает.

Глазурь не должна
литься, она должна быть тягучей массой.

Если нальёте много воды, то
такой белой она не будет после

застывания и будет  стекать с поверхности в
процессе глазирования.

[600x450]

[600x450]

[621x67]