Я опять к вам с вкуснючим аппетитным рулетиком.

Как то не так давно я выкладывала рулет

из свиных шкурок с телятиной.

Набралось опять шкурок....и решила я приготовить

рулетики....

только немного по другому.Читайте рецепт....
[600x450]

[379x68]

650 гр.свиных шкурок
350 гр.филе курицы
500 гр.фарша
1 морковь
2 маринованных огурца
Пол стакана бульона
!,5 ст.л сухого желатина
1,5 ст.л соли
1 ч.л. хмели-сунели
1 ч.л семян горчицы
Молотая красная паприка (по вкусу)

[412x67]

Свиные шкурки почистила,помыла и отварила

1 час 30 минутв мультиварке

на режиме ВАРКА .Когда остыли порезала на кусочки.

Так же порезала кусочками филе курицы довольно крупно.

Добавила фарш(у меня свинина,говядина и курица)

В общей массе у

меня получилось  1 кг.5оо гр..Добавила 1,5 ст.л
соли,1 ч. л хмели сунели.

На глаз положила красной молотой паприки.!,5 ст.л.сухого
желатина.1 среднюю головку чеснока

на чесночнице.и 1 среднюю
морковку(отварила)и порезала кубиками.

Порезала небольшими ломтиками 2 средних

маринованных огурца.

Добавила 1 ч.л. горчицы в зёрнах и влила

пол стакана

бульона в котором варились шкурки.

Перемешала...дала промариноваться минут 30.А
дальше как всегда....разделила на 2 части.

Выложила на пищевую
плёнку.Аккуратно,довольно плотно 

закрутила в начале перпендикулярно...затем
параллельно...в несколько слоёв.

Ещё дополнительно связала в

эластичный трубчатый бинт.

На мой взгляд он лучше сохранит

форму рулетов.

[600x450]
Выложила рулетики в чашу
мультиварки.
Залила полностью водой.

Установила программу ТУШЕНИЕ 1
час.Рулеты достала...остудила немного

при комнатной температуре.На
ночь убрала в холодильник под гнёт. [600x450]
Получились очень...очень вкусные
рулеты (сама того не ожидая)

Форму держат прекрасно,аромат

потрясающий.Приготовьте

на праздник такой рулетик....

и ваши гости останутся в восторге

и обязательно попросят рецепт.
  [600x450]

[621x67]