Что может быть вкуснее свиной рульки.Готовила по
разному....и всегда очень вкусная.В этот раз решила сделать рулетики и
запечь в рукаве для запекания.

[600x450]

[315x35]

Свиная рулька без косточки
соль
перец
специи
чеснок
рукав для запекания

[показать]

Рульки (я брала передние....в них меньше кость) вымочила ночь в
холодной воде.Помыла,почистила.(очень удобно чистить одноразовым станком
для бритья).

[600x450]

Отделила кости.Мясо где толсто.надрезать,что бы хорошо просолилось и
набрала ароматов.Посолила,поперчила...добавила ещё специи 15 овощей(они
очень ароматные)Натёрла чесноком.

[600x450]

Закрутила рулетики.Можно просто связать ниткой....но
я использовала эластичный трубчатый бинт.

[показать]

Накрыла пищевой плёнкой и отправила мариноваться в холодильник на
ночь.Утром сложила в пакет для запекания....сделала ножиком
4 небольшие дырочки и отправила в разогретую
духовку на
180 градусов, 1,5 часа.Получился бесподобно вкусный рулет!

[600x450]

[503x37]