[586x55] [533x349]

 
В 100 г - 312 ккал

Ингредиенты:

бисквит:

форма диаметром 20-22 см яйца куриные - 3 штуки сахар - 100 г ванильный сахар - 5 г мука пшеничная - 60 г крахмал (любой) - 20 г

крем:

маскарпоне - 450 г сливки 33-36 % - 300 г сахар - 100 г желтки - 4 штуки кофе эсперссо - 60 г желатин - 10 г кофе для желатина - 50 г какао-порошок - 15 г кофе эспрессо для пропитки коржей - 120 г печенье "Савоярди" - 20-22 штуки

Бисквит выпекается при температуре 170 С - 35-40 минут

[469x47]