Курица на тарелке

[показать]

[379x68]

Куриные голени-1 кг
Лук репчатый- 3шт средние
Морковь-2 маленькие
Фасоль замороженная-горсточка
Зеленый горошек-горсточка
Картофель-5 шт средние

Тесто:

Мука-300гр
Кефир-1 стакан( у меня сметана)
Яйцо-1 шт
Соль-1 ч.л
Сахар-1 ч.л
Растительное масло-1 ст.л
Сода-0,5 ч.л.

[412x67]
В сковороду уложить

куриные голени,

посолила,поперчила,
сверху лук полукольцами,

морковь

кружочками,картофель

произвольно..
зеленый горошек и фасоль.
Замешиваем тесто.
Раскатываем тесто больше,

чем сковорода,

накрываем тестом
курицу с овощами,а края,

которые  свисают,
заворачиваем внутрь сковороды

так,  чтобы получилась

тарелка с бортами.
Выпекаем 60 минут,

при температуре 200гр.
Потом,накрыв форму блюдом,

осторожно

переворачиваем выпечку

на тарелку.
Если бульона получилось

многовато,

( у меня почти не было бульона)
тогда нужно сперва слить его, потом

опрокидываем,и заливаем опять
курицу этим бульоном.

Получилось очень

вкусно и красиво!!!
нашла здесь