• Авторизация
Дневник Рецепты_от_Татьяны Лента друзей - Дневник - Полная версия


Правильные котлетки 25-01-2016 18:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

Всем привет!
Пока болела(простыла немного)столько
роликов пересмотрела:)
Вот понравилось видео о любимых котлетках.
Читайте до конца...рецепт в процессе
[600x428]
[315x35]


500 гр.фарша...(у меня курица,свинина,говядина)
200 гр.белого хлеба...(замоченного в воде)
1 средняя луковица
100-150 гр.холодной воды
соль,перец... (по вкусу)
Мука или пан.сухари...(для панировки)
[показать]
Котлеты у меня всегда получаются вкусные....готовила по разному.
Суть этих котлет в том,что хлеб нужно замачивать в воде,а не в молоке(корочку срезать).
Взвешивать обязательно уже замоченный и отжатый хлеб.40% хлеба от 1 кг. мяса.
Так как ломтики хлеба(батона )бывают разные.Добавить мелко порезанную луковицу соль,перец.
Хорошенько перемешать.Добавить холодную воду.Фарш получится жидковатый..
НО...в процессе вымешивания....а мешать нужно долго...
очень долго,фарш получится нормальной консистенции.
Обвалять в панировке и жарить либо на сковородке...либо в мультиварке с
добавлением раст.масла.Я в этот раз жарила на сковородке.Получились очень вкусные....
НУ очень сочные и нежнейшие котлеты.Попробуйте!
[503x37]

 
 
[показать]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (4):
NADUSA 26-01-2016-11:54 удалить
сердечное спасибо!!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Рецепты_от_Татьяны 26-01-2016-18:39 удалить
Ответ на комментарий NADUSA # Пожалуйста Надюшка!!!!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Рецепты_от_Татьяны 29-01-2016-13:45 удалить
Ответ на комментарий Лариса_Коваль # На здоровье Ларочка!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (4): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Правильные котлетки | Рецепты_от_Татьяны - Дневник "Рецепты от Татьяны" | Лента друзей Рецепты_от_Татьяны / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»