🍜 Состав:
Для теста:
5 яиц, 10 ст. ложек - сахара, 10 ст. ложек - муки, 1 пачка разрыхлителя, 150 гр. - мака. Для кокосового крема: 160 гр. - кокосовой стружки, 250 мл. - молока, 100 гр. - сахара, 100 гр. - сливочного масла. Для пропитки 0,5 ст. - молока, или в 1,5 воды развести 1 ч.л. - сгущенного молока. Для глазури: 5 ч.л. - какао, 5 ч.л. - сахара, 4 ст.ложки - сметаны (20-25% жирности), 60 гр. - сливочного масла.
⏰ Время приготовления:
Взбить яйца с сахаром до увеличениямассы в 3 раза, добавить муку с разрыхлителем и маком. Выпекать в смазанной маслом чаше мультиварки 1 час на режиме "выпечка" или "мультиповар 125 градусов". Для крема: смешать масло и сахар и на режиме мультиповар 160 градусов (или жарка) довести масло до кипения, добавить кокосовую стружку общее время приготовления крема 10 минут. Приготовление глазури : смешать сахар, какао, сметану и прокипятить 3 минуты на режиме "мультиповар 160 гр. " добавить сливочное масло. Готовый бисквит разделить на 3 коржа, каждый корж пропитать молоком, покрыть тонким слоем глазури, выложить часть кокосового крема. Торт покрыть оставшейся глазурью, обсыпать кокосовой стружкой, маком, нанести рисунок сгущенкой и шоколадом.
