всему голова. По законам логики получается,

что картофель – овощ со значением.

Важный и уважаемый человеком точно, то бишь.

В первое блюдо – картофель, пюре как гарнир –

тоже из него, пикник не пикник без картофеля,

запеченного на костре или гриле, оладьи, чипсы,

даже хлеб – и тот бывает картофельным!
И это неудивительно.

Овощ получил всеобщую любовь и признание

заслуженно: блюда с ним получаются вкусными,

сытными и полезными.
Сегодня у нас хрустящий картофельный гратин.

Он хорош во всех отношениях: прост в приготовлении

(почистить и нарезать картофель – пара пустяков),

великолепен на вкус

(прованские травы творят чудеса!)

и выглядит очень даже прилично.

Праздничный стол, конечно, не украсит,

но для уютного семейного ужина

(такого, когда все члены семьи

и близкие собираются вместе)

вполне подойдет.

[379x68]

6 картофелин
2 луковицы
3 ст.л. растопленного сливочного масла
Петрушка
Сушеные прованские травы

(розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята,

чабер, орегано, майоран)
Соль и перец

[412x67]

Разогреть духовку до 200 градусов.
Смазать маслом форму.
Картофель и лук почистить и нарезать

кружочками.
Картофель и лук выложить в форму для выпечки.

Посолить, поперчить. Полить растопленным

сливочным маслом. Посыпать прованскими травами.

Запекать 1.5 часа.

Посыпать рубленой петрушкой

и подавать к столу.

[621x67]