Рецепты безумно
вкусного кофе
[565x604]
1. Кофе «Горящая лава»
Ингредиенты:
Кофе, сваренный в кофеварке — 3 чашки
Коньяк — 8 ст. л.
Цедра половины лимона
Цедра одного апельсина
Корица — 1 щепотка
Мускатный орех — 1 щепотка
Сахар – 8 кусочков
Приготовление:
Мускатный орех, корицу, цедру нужно смешать
с 6 ложками коньяка —
лучше в металлической посуде, и подогреть.
После добавьте туда сахар, оставшийся коньяк
подожгите и вылейте его в сахар.
В горящую лаву вылейте кофе и хорошенько
размешайте.
Кофе подается очень горячим.
2. Кофе с мороженым и бананами
Ингредиенты:
Крепкий охлажденный кофе — 150 мл
Банан – 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
ванильное мороженое — 100 г
Приготовление:
Банан нужно нарезать крупно и взбить с сахаром и
кофе в блендере.
Когда смесь станет однородной, добавить
мороженое и взбивать
до получения однородной массы.
Подавать в бокалах.
3. «Мокко» с лимоном
Ингредиенты:
Крепкий черный кофе – 500 мл
Мед – 3 ст. л.
Сок лимона — по вкусу
Приготовление:
Кофе нужно приготовить очень крепкий (50-60 г кофе
заварить в 500 мл воды).
Сваренный кофе в горячем виде профильтровать.
Для этого нужно использовать специальные конвертики из
фильтровальной бумаги.
(Продаются в большинстве супермаркетов).
В отфильтрованный
кофе добавить сок лимона и мед.
Сок лимона придает напитку удивительный аромат,
а мед — ненавязчивую сладость.
Пить этот кофе нужно из маленьких чашечек.
4. Кофейно-ванильный ликер
Ингредиенты:
Ванилин — 5 г
Черный кофе — 100 г
Вода — 1л
Сахар — 1 кг
Спирт — 500 мл
Приготовление:
Ваниль 8 суток настаивать на спирте.
На следующие сутки приготовить сироп из 750 г
воды и сахара.
Сварить 100 г кофе в расчете на 250 г воды.
Соединить сироп, кофе и добавить спирт.
Разлить в бутылки, плотно закрыть и
выдержать три месяца.
5. Кофе «Черный кот»
Ингредиенты:
Крепкий кофе — 1 чашка
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Виски — 20 мл
Сырые яичные желтки — 2 шт.
Приготовление:
Желтки нужно растереть с сахарной пудрой,
при этом одновременно
добавлять виски.
Полученную смесь вылейте в чашку и добавьте
черный кофе.
[503x37]
источник
