Морковный рулет с капустой

 Сытный , вкусный , яркий и совсем бюджетный
[600x464]

[500x90]

5 - морковок
3 - яйца
тертый сыр
зелень
тушеная капуста
3 - вареных яйца
1 ст.л - майонеза

[500x90]
Морковь натереть на мелкой терке и обжарить на

растительном масле до мягкости ,
остудить , добавить желтки и взбитые белки ,

добавить щепотку соли и
перемешать . Лист застелить бумагой , смазать маслом

посыпать тертым
сыром , затем зеленью и распределить морковную массу ,

запечь до легкого
зарумянивания и остудить. Капусту смешать с

мелко порезанными яйцами
,зеленью , солью, перцем и заправить маонезом .

Массу нанести на
морковный корж и скрутить рулетом . Завернуть в

пленку или в бумагу и
убрать в холодильник , а затем порезать на кусочки .
отсюда