[600x450]
Есть люди, которые не признают мясо с фруктами или ягодами,
а я люблю.
Люблю мясо с брусникой, хурму с красным луком,
курицу с яблоками и
черносливом. А вот салат с курицей и ананасом не люблю.
Попался мне в интернете интересный рецептик.
Как раз в моём вкусе. Попробуйте, может и вам понравится.
За рецепт большое спасибо Любовь Цымбалюк.
Привожу её рецепт .
Единственное своё изменение- я жарила с красным луком
и не добавляла имбирь, его у меня не было.
На разогретой сковороде в масле обжарить дольки апельсина,
выложить их на тарелку,
а в образовавшемся соусе обжарить порезанный
полукольцами лук,
посолить, поперчить, посыпать немного сахаром
для карамелизации.
Лук выкладываем на тарелку
и обжариваем до мягкости натёртую морковь.
Если соуса мало,
добавляем сок от апельсина и водички,
тушим минут 5, солим,
перчим. На другой сковороде обжарить печень,
предварительно обваляв в
муке ( я мукой посыпаю в конце )
с каждой стороны по 3 минутки. Я
немного имбиря и чеснока потерла.
Выложить апельсиновую зажарку ( лук и
морковь ), досолила и накрыть крышкой,потушить
5 минут, снять с огня и
оставить под крышкой на пару минут.
Вкусно очень, печень просто тает во рту!
