|
ШАРЛОТКА С ЯБЛОКОМ
И КОРИЦЕЙ
[600x450] [500x90]Тесто: 3 яйца 150 г сахара 250 г муки + 1 пакетик ванилина. 70-75 г мягкого масла или маргарина. (Не растапливать,
а оставить
при комнатной температуре на час.)
Это примерно треть пачки.
1/2 ч.л. соды погасить уксусом. Начинка: 300 г очищенных от сердцевины яблок. 1 ч. л. корицы 1 ст. л. сахара Щепотка лимонной кислоты ( на тот случай, если яблоки не
обладают яркими
вкусовыми качествами( в Забайкалье почти все такие продают ). [500x90]Подготовленные яблоки нарезать на пластинки,
посыпать корицей,
сахаром, если нужно, добавить лимонную кислоту,
перемешать.
Замесить тесто. Оно получается не жидкое, не густое.
Чтобы удобно распределять
по форме, приготовьте чашку с холодной
водой и столовую ложку.
Положите в форму 2-3 ложки теста. Окуная ложку в
холодную воду, распределите
равномерно тесто по дну формы и положите
слой нарезанных на пластинки
яблок. Выложите остальное тесто на яблоки
и разровняйте. Остальные
пластинки яблок вставьте в тесто.
Выпекайте в разогретой духовке 50
минут при температуре 180 градусов. Вкусная ароматная шарлотка готова!
При желании посыпьте сахарной пудрой.
Наливаем свежий горячий чаёк, отрезаем кусочек |
|
|