ЖЕЛЕ

[показать]
Такое желе можно делать с любым фруктовым пюре.

Я сделала из яблочного пюре с добавлением

облепихового варенья.

Получила очень вкусное сочетание!

20 г. желатина залила двумя чашками ( по 200 мл)

холодной кипячёной воды. Когда желатин набух,

прогрела, помешивая, до растворения кристаллов.
2 яблока почистила, порезала и отварила

в сахарном сиропе ( 100 мл воды + 3 ст. л.сахара) минут 5.

К остывшим яблокам добавила 4 ст. л.

облепихового варенья ( оно было не протёртое

с сахаром, а с целыми ягодками) и

блендером сделала пюре. Соединила с

подготовленным желатином, перемешала и

разлила в формочки, заполнив их наполовину.

Получилось 9 формочек. Поставила в холодильник

до застывания желатина ( 2 часа).
20 г. желатина залила 400 мл холодного молока.

После набухания желатина прогрела, помешивая.

Добавила 1 пакетик ванилина.

К остывшему молоку добавила 100 г. сметаны и

4 ст.л. сахара ( положите сахар по своему вкусу),

перемешала, залила второй слой в формочки,

убрала в холодильник.
Готовое желе вынула из формочек, украсила

семечками в шоколаде и листиками из яблока.
  [показать]

отсюда