• Авторизация
Дневник Рецепты_от_Татьяны Лента друзей - Дневник - Полная версия


ВКУСНОЕ СГУЩЕННОЕ МОЛОКО В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК В СССР 22-08-2015 20:50 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

 
[показать]


Всем привет!У меня внучка очень любит сгущёнку))))
Вчера попробовала приготовить домашнюю

сгущёнку с сахаром в мультиварке.
Оказалось сгущёнку  делать в мультиварке очень просто.

Получается

очень вкусная,густая ....и решила,что в магазине

я её покупать больше не буду))))))

[600x450]
[500x90]


2 литра обычного питьевого пастеризованного молока
Большой процентности(у меня 3,9%)
сахар 750 гр.

[500x90]

В мультиварку нальём свежее молоко.
Добавим сахар,размешаем.
Включаем режим ПАР.Готовить сгущёнку нужно
при открытой крышке.
Время не имеет значения,так как отсчёт времени
начинается когда
мультиварка полностью нагреется.
А у нас с Вами крышка открыта.
Молоко необходимо периодически перемешивать.
Через 18 минут молоко сильно закипело.
Я отключила режим
ВАРКА НА ПАРУ.
И теперь включаем режим ТУШЕНИЕ 1 час 30 минут.
Всё зависит от молока...плюс,минус 15 минут.
И нажимаем СТАРТ.Через 40 минут молоко
поменяет цвет
и стало чуть гуще обычного молока.
Периодически его нужно помешивать.
Прошёл ещё час....молоко стало ещё темнее.
Прошло 1 час 20 минут...сгущёнка у меня
стала пенится,
приобрела кремовый цвет.
Мультиварку я отключила,дала немного остыть...
я ещё перебила её блендером,по консистенции
не отличишь её от магазинной
и перелила в баночки.
Сгущёнка у меня готова...она получилась
кремового цвета.
При комнатной температуре она загустела...а
когда постоит загустеет ещё больше.
Из 2-х литров молока у меня получилось
чуть больше литра молока.
Эта сгущёнка напоминает вкус детства,
без всяких добавок и примесей.

[600x450]
Приятного аппетита!

 
 
[показать]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (4):
NADUSA 23-08-2015-02:33 удалить
интересненько ,но уж очень сладкое это молоко,750 гр сахара..............
Обратиться - Ответить - К полной версии
Лариса_Коваль 23-08-2015-05:43 удалить
Спасибо,Танечка,очень вкусно!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Рецепты_от_Татьяны 23-08-2015-10:50 удалить
Ответ на комментарий NADUSA # Ну,сгущёнка и должна быть сладкой....зато без всяких там примесей.....масла,сухого молока и всяких Е..добавок))))))))))
Обратиться - Ответить - К полной версии
Рецепты_от_Татьяны 23-08-2015-10:52 удалить
Ответ на комментарий Лариса_Коваль # Очень Ларочка...и без химических загустителей!!!!!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (4): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ВКУСНОЕ СГУЩЕННОЕ МОЛОКО В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК В СССР | Рецепты_от_Татьяны - Дневник "Рецепты от Татьяны" | Лента друзей Рецепты_от_Татьяны / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»