САЛО в ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ
Сколько я раз я готовила такое сало и именно

по этому рецепту и ни разу
оно не получилось плохое,удачный рецепт и всегда в точку.
А уж как прост в приготовлении....главное

сальце выбрать правильное с мяском))
 

[показать]

[500x90]
на 1л воды,

1 стакан соли,

семена укропа,

семена кориандра,

перец горошком,

лавровый лист,чеснок,

чешуя лука, сало (любое количество)

[500x90]


1.Воду наливаем в кастрюлю,добавляем соль,специи,луковую чешую и доводим

рассол до кипения. Сало нашпигуем чесноком.
2.Как только рассол закипит,выкладываем сало в кастрюлю и

варим 20 минут. Через 10 минут сало можно перевернуть

и продолжать варить еще 10 минут.Кастрюлю накрываем крышкой и

оставляем на 12 часов,а лучше на ночь.

Сало вынимаем обтираем бумажным полотенцем,нарезаем,

достаем холодную водочку и
НАСЛАЖДАЕМСЯ!