Творожная нежность в мультиварке
21-08-2015 14:34
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Всем привет!
Вчера приготовила очень вкусный, нежный творожный тортик в мельтиварке!
На столько нежный...что прямо тает во рту!
 [600x450] [500x90]4 яйца 600 г творога (у меня 12%-ный в пачках) 200 г нежирной сметаны (или 100 г жирной и 100 г кефира), у меня по 100 г 25%-ной сметаны и 3,2%-ного кефира3 полные столовые ложки
(с большим верхом) картофельного крахмала
1 стакан сахарного песка (200 г) ванилин (по желанию) [500x90]Яйца разделить на желтки и белки. В одной миске смешать: протертый через сито(блендер)
творог, желтки,
сметану+кефир, крахмал, 0,5 стакана сахарного песка и ванилин (по желанию). Тщательно перемешать миксером. В другой миске взбить миксером белки до стойкой пены. Продолжая взбивать, добавить 0,5 стакана сахарного песка и взбить до устойчивых "пиков". Ложкой очень аккуратно, перемешивая снизу вверх,
вмешать белки(по две ложки) в творожную массу.
Дно и стенки кастрюли мультиварки слегка смазать
сливочным маслом, положить в нее получившуюся массу и разровнять.
Закрыть крышку мультиварки до щелчка.
Включить режим "Выпечка" на 65 минут. В течение этого времени
крышку не поднимать.
После завершения режима приготовления отключить мультиварку. Очень важно после этого не открывать мультиварку, по крайней мере, 1–1,5 часа – нужно дать тортику окрепнуть, так как он очень нежный. После этого открыть крышку и оставить тортик в мультиварке до полного остывания. Затем вынуть кастрюлю из мультиварки, вставить
в нее сверху контейнер-пароварку и перевернуть кастрюлю.
А с контейнера-пароварки уже можно переложить тортик на тарелку,
нарезать и подать к столу.
При желании, можно украсить верх тортика или  |
|
* |
Комментарии (8):
да с виду такая прелесть и на вкус наверное чудесно!!!!!!
Танюш а у меня в мультиварке сверху никогда не румянится,приходится переворачивать и допекать низ ,иной раз потораплюсь и бисквит как бы опадает!!!!вот тут в мультиварке большой минус ,может не все так делают ,только некоторые ,а у тебя как?
Рецепты_от_Татьяны
21-08-2015-15:23
удалить
Ответ на комментарий NADUSA #
Надюша.....не то слово!!!!!!!!Во рту тает....да и по сладости....САМО ТО...не очень сладкий)))))))))
Рецепты_от_Татьяны
21-08-2015-15:34
удалить
Ответ на комментарий NADUSA #
Надь....на сколько я знаю,ни всегда мультя румянит верх....особенно творожные выпечки,бисквиты.Главное,что бы он пропёкся хорошо.Я если не украшаю,то переворачиваю в верх дном...низ всегда красивый,румяный.А что бы не оседал....не открывая крышку после сигнала,дай ему постоять хотя бы пол.часа.Мультю конечно выключай....но крышку не открывай)И всё будет в порядке.И смазывай чашу мультиварки слив.маслом...а не растит.Тогда выпечка получится более румяной.
Златковская_Валентина
21-08-2015-15:36
удалить
Благодарю за чудный рецепт.
Рецепты_от_Татьяны
21-08-2015-15:38
удалить
Ответ на комментарий Златковская_Валентина #
На здоровье.....рецепт просто СУПЕР!!!!!
Ответ на комментарий Рецепты_от_Татьяны #
спасибо роднудь ,ну конечно же 30 минут я не выдерживаю и смазываю растительным маслом и про то что переворачивать тоже поняла ,спасибки ,ты настоящий друг!!!!
Рецепты_от_Татьяны
21-08-2015-19:12
удалить
Комментарии (8):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Творожная нежность в мультиварке | Рецепты_от_Татьяны - Дневник "Рецепты от Татьяны" |
Лента друзей Рецепты_от_Татьяны
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»