• Авторизация
Дневник Рецепты_от_Татьяны Лента друзей - Дневник - Полная версия


Торт "Прага"в мультиварке на День Рождения доченьке! 14-08-2015 15:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 
Торт "ПРАГА"
Вчера у моей Настеньки был юбилей.
Сообразила на праздник вот такой тортик.
В разрезе к сожалению показать не могу....
так так сегодня
будем отмечать,и отвезу его к ним!

[600x450]
[500x90]

Для бисквита:

6 отборных яиц
40 гр.мягкого сливочного масла
115 гр.муки(13 ст.л.без горки)
150 гр.сахара(9 ст. л.без горки)
25 гр.какао(около 3-ёх ст.л.без горки)

Для крема:
1 желток
120 гр.сгущённого молока
200 гр.слив.масла
ваниль
20 гр.воды
какао 10 гр(1 ч.л.)

Для глазури:
3ст.молока
3 ст.л.какао
6 ст.л сахарного песка
50 гр.слив.масла

[500x90]
Отделим белки от желтков.Взобьём белки при
помощи миксера.
Когда белки превращаются
в пену,необходимо добавит пол.нормы сахара...
постепенно  .
Чтобы белки хорошо взбивались,яйца
нужно брать из
холодильника...т.е.охлаждённые.
В желтки добавить оставшийся сахарный
песок и тоже
взбиваем миксером.
В миске со взбитыми желтками добавляем
просеянную муку вместе
с какао...
чередуя со взбитыми белками...добавляем
в три захода
в ручную,перемешивая
в одном направлении.Сливочное масло я растопила
в микроволновке...
и тёплым (не горячим)добавила в тесто.
Осторожно перемешала.
Чашу мультиварки смазала слив.маслом...
выложила тесто.
Установила
программу МУЛЬТИПОВАР 125град.или ВЫПЕЧКА
на один час..
После сигнала достать бисквит и дать ему
остыть 8-10 часов.
В это время делаем крем.
Смешаем желток и 20 гр.воды.Эту смесь желтка
добавим к сгущённому молоку.
Перемешаем и выльем в чашу мультиварки ...нам
необходимо его уварить
на режиме МУЛЬТИПОВАР 100 град.или ВЫПЕЧКА
4 минуты постоянно
помешивая.Крем слить и дать ему остыть при
комнатной температуре.
В мягкое сливочное масло добавить ванилин и взбить
при помощи миксера.
Постепенно добавляя по 2 ст.л крема.
В самом конце
добавляем 10 гр.какао и взбиваем.Крем оставляем
в холодильнике на минут 10-15 ,
что бы он слегка охладился.Бисквит
необходимо разделить
на 3 равные части.
Нижний  корж смазываем кремом,на первый
укладываем второй
и смазываем кремом.Немного крема оставляем
для украшения 2-3 ст.л...
Верхний корж смажем тонким слоем любого
джема... верх и бока.
Теперь приготовим глазурь.
В чаше мультиварки или в кастрюльке на плите.
Сахар,какао.молоко и масло при
постоянном помешивании
довести до кипения
и горячим залить торт.Украсить по
Вашему желанию!
[600x450]
 
 
[показать]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (4):
NADUSA 14-08-2015-16:30 удалить
ой какую красоту ты сделала Танюшик для своей доченьки,как им повезло с тобою ,ты их так балуешь!!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Рецепты_от_Татьяны 14-08-2015-16:49 удалить
Ответ на комментарий NADUSA # Спасибо Миленькая!!!!!!!!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Рецепты_от_Татьяны 14-08-2015-16:49 удалить
Ответ на комментарий Лариса_Коваль # Спасибо Миленькая!!!!!!!!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (4): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Торт "Прага"в мультиварке на День Рождения доченьке! | Рецепты_от_Татьяны - Дневник "Рецепты от Татьяны" | Лента друзей Рецепты_от_Татьяны / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»