Теплый салат с помидорами и баклажанами
1 небольшой баклажан,
2 ст.л.растительного масла,
2 ст.л. сметаны,
1 ч.л. горчицы "Европейская" (с
зернами горцицы)
[500x90]
Баклажан очистите от кожуры,порежьте соломкой,присолите,оставьте минут на пять,чтобы
выделилась горечь.
Обжарьте баклажан на растительном масле до
золотистого цвета.
Помидоры нарежьте произвольно,добавьте обжаренный баклажан,горчицу,сметану,присолите по вкусу.
Если вы хотите,чтобы салат получился посытнее,добавьте отварное или копченое куриное филе.
|
|