Яичница в слоеном тесте.
Фоторецепт.

[показать]

Моя жена очень любит яичницы.

Постоянно ищу что-то новое,

поинтереснее  [показать]

Ингредиенты на 2 порции:
0,5 кг - слоеное тесто
2 яйца
1 репчатый лук
100 гр сыр
150 гр колбаса

(или ветчина, или грудинка,

или бекон - на ваш вкус)
1 помидор

(или 4 маленьких помидорок "черри" [показать]
соль, перец.
[показать]

Приготовление:
Тесто если замороженное -

разморозить,

разделить на два квадрата

(прямоугольника), если у Вас тесто

толстым куском - раскатать.
Защипываем края квадрата

как бортики, чтобы получились

коробочки. Смотрите фото,

всё очень наглядно.
[показать]  [показать]

Перекладываем в форму для выпекания

(на противень), застеленную

бумагой для выпекания. 
Посыпать на дно теста

нарезанным репчатым луком,

в уголки положить по дольке

помидора, и выпекать в духовке,

заранее разогретой до 200°C,

примерно 10 минут,

чтобы тесто немного подрумянилось.

[показать]  [показать]

Достать форму из духовки,

посыпать мелконарезанной колбасой,

разбить яйцо, посолить, поперчить,

я ещё зелени присыпал, натереть сыр,

и отправить в духовку

ещё на 5-10 минут.

[показать]  [показать]

Подавать сразу, в горячем виде.
[показать]

Приятного аппетита!!

Примечания:
* Автор идеи рецепта неизвестен,

подобные рецепты есть в интернете

на многих ресурсах.

Само собой, данное

приготовление и фотографии - мои!